KOPRIVA INFO

POČETNA ŽUPANIJSKE VIJESTI >> POLITIKAKULTURAGOSPODARSTVODRUÅ TVENI ŽIVOTHRVATSKAÅ PORT
LJUBAV PREMA SVINJETINI
25.03.2015

Što bi trebali znati o crvenom ( svinjetina, govedina, ovčetina i sl. ) mesu, osim da nas svejede, privlači primamljiv okus i miris takvog mesa? Ja sam osobno predstavnik one populacije kojoj je svinjetina dogma u načinu prehrane. Postoji bezbroj istraživanja, koja nas uvjeravaju da nam konzumiranje ovih namirnica skraćuje život, no, što je vrijeme u odnosu na slast?

Odličan izvor proteina

Meso je odličan izvor proteina, pa tako kuhano crveno meso sadrži između 28 i 36 g proteina na 100 g. Proteini iz mesa su visoko iskoristivi i sadrže značajan udio esencijalnih aminokiselina (onih koje ne možemo stvoriti u tijelu nego ih moramo unositi hranom). Štoviše, proteini mesa osiguravaju sve esencijalne aminokiseline za razliku od proteina biljnog porijekla kojima nedostaju određene aminokiseline.

Od ukupnog sastava masti, približno polovica otpada na zasićene, koje su optužene za štetan učinak na zdravlje srca i krvnih žila.

S druge strane, meso predstavlja dobar izvor kolina iz kojeg nastaju mnoge važne komponente poput neurotransmitera i membranskih fosfolipida. Iako se kolin prirodno proizvodi u tijelu, nedavno je ustanovljeno da ga je bitno unositi i hranom.

Poput drugih namirnica životinjskog porijekla, crveno meso je odličan izvor vitamina B12, pa tako 100 g mesa osigurava više od dvije trećine dnevno preporučene doze. Ista količina crvenog mesa osigurat će i oko 25 posto dnevno preporučenog unosa ostalih vitamina B skupine kao što su riboflavin, niacin, vitamin B6 i pantotenska kiselina.

Za sve navedene vitamine vrijedi pravilo da što je životinja starija, sadrži više vitamina. Stoga govedina ima više vitamina u usporedbi sa teletinom, kao što ovčetina ima više u usporedbi s janjetinom, te meni omiljeno, svinja ima više proteina od prasadi, iako je kod nas Podravaca, pečeni odojak, dio kulturne baštine, upakiran u razne običaje, poglavito vezane uz vinorodne brežuljke.



Iznajmljivanje Å¡atora
Pratite nas i na facebooku


e
05.12.2019      > DRUÅ TVENI ŽIVOT <

Rukometašice Podravka Vegete zasjale u rođendanskom kalendaru U suradnji Podravke i RK-a Podravka Vegeta, u povodu 64. rođendana našeg najtrofejnijeg ženskog rukometnog kl...
Više...
04.12.2019      > DRUÅ TVENI ŽIVOT <

U ponedjeljak, 2.prosinca održana je 16. po redu sjednica Županijske skupštine Koprivničko-križevačke županije na kojoj su članovi raspravljali o 24 točaka dnevnog ...
Više...
02.12.2019      > DRUÅ TVENI ŽIVOT <

U organizaciji Lige protiv raka Koprivničko-križevačke županije te u suradnji s Družbom Braća hrvatskog zmaja i Hrvatskim društvom skladatelja, u petak 29. studenoga u dvorani...
Više...
02.12.2019      > DRUÅ TVENI ŽIVOT <

Projekt „Centar kompetentnosti u Koprivničko-križevačkoj županiji“ kojim će se rekonstruirati, dograditi i opremiti zgrade Obrtničke škole Koprivnica i partner...
Više...
02.12.2019      > DRUÅ TVENI ŽIVOT <

Podravkine uspješnice u spotu Grašinog božićnog hita „Fritula“ Uspješnu poslovnu godinu, u kojoj su ostvarili i zajedničku suradnju, Podravka i Petar Gra...
Više...
02.12.2019      > DRUÅ TVENI ŽIVOT <

Sigetec ponovo postaje Gruntovec, idilično podravsko mjesto uz Dravu po čijim "vulicama" hodaju Dudek i Regica, Čvarkeš i Babica dok Presvetli i Cinober pak nekaj "...
Više...
28.11.2019      > DRUÅ TVENI ŽIVOT <

Hrvoje Kolarić danas obnaša dužnosti predsjednika Uprave Belupa, člana Uprave Podravke i predsjednika NK Slaven Belupa. Hrvoje Kolarić diplomirao je 1998. godine na Farmaceut...
Više...
     
        Vijesti iz Hrvatske
 
05.12.2019      > HRVATSKA <

Nakon što je jučer Upravno vijeće Dječje bolnice Srebrnjak smijenilo dugogodišnjeg ravnatelja doc. dr. Boru Nogala, a iz Grada je stigla usmena zabrana konferenc...
Više...
02.12.2019      > HRVATSKA <

Premijer Andrej Plenković objavio je kako su sindikati i Vlada postigli dogovor te se štrajk prekida. Nastava počinje sutra S prvim prosincom koeficijent se povećava za t...
Više...
28.11.2019      > HRVATSKA <

Iz školskih sindikata poručuju da će izjašnjavanje trajati do petka, što znači da ni sutra neće biti nastave u školama, a rezultate referenduma objavit ...
Više...
27.11.2019      > HRVATSKA <

Nakon sinoćnjih maratonskih pregovora obrazovnih sindikata s premijerom Plenkovićem, učitelji i nastavnici danas će odlučivati o ponudi Vlade koja bi, ako bude ...
Više...
26.11.2019      > HRVATSKA <

Županijski centri 112 Ravnateljstva civilne zaštite do sada nisu zaprimili niti jednu dojavu o nastalim štetama u ovim potresima Noćas, 26. studenoga u 3 sata i 54 minute na sei...
Više...
26.11.2019      > HRVATSKA <

Dinamo večeras od 21 sat na San Siru protiv Atalante igra iznimno važnu utakmicu skupine C Lige prvaka. Utakmicu možete pogledati na http://www.sportstream.tv/...
Više...
25.11.2019      > HRVATSKA <

Školski sindikati nakratko su napustili razgovore s predstavnicima Vlade u ponedjeljak navečer radi međusobnih konzultacija, a neslužbeno se doznaje da im nije ponuđen...
Više...
     
        Ostale vijesti
 
07.12.2019      > Å PORT <

Nogometaši Slaven Belupa nakon dvije pobjede i četiri pozitivna rezultata u nizu poraženi su od Gorice rezultatom 2:0.  Valja istaknuti da je Goda u devetoj minuti susreta dobio...
Više...<
/div>
05.12.2019      > Å PORT <

Pogledajte snimku sa utakmice : https://www.youtube.com/watch?v=aRWtPLSq-L4 Nogometaši Slaven Belupa svladali su Goricu rezultatom 1:2 i tako izborili polufinale Hrvatskog nogometnog kupa...
Više...<
/div>
02.12.2019      > Å PORT <

  1. BORAC - Imbriovec 13 11 1 1 66 10 +56 34 ...
Više...<
/div>
     > Å PORT <

Nogometaši Slaven Belupa ostvarili su prošle subote drugu prvenstvenu pobjedu u nizu. Svladali su na koprivničkom Gradskom stadionu Ivan Kušek – Apaš s uvjerljiv...
Više...<
/div>
02.12.2019      > Å PORT <

Nije nedostajalo uzbuđenja u 3. kolu KC lige, koprivničkog rekreativnog malonogometnog prvenstva. Pao je velik broj pogodaka, publika je mogla uživati u lijepim potezima poznatih i anonimni...
Više...<
/div>
02.12.2019      > Å PORT <

Juniori Slaven Belupa danas su na glavnom terenu koprivničkog Gradskog stadiona Ivan Kušek – Apaš ostvarili veliku pobjedu. Momčad trenera Dalibora Gorupića svladala...
Više...<
/div>
02.12.2019      > Å PORT <

Nogometaši Slaven Belupa svladali su golovima Nowaka, Krstanovića i Mikulića Inter iz Zaprešića u 17. kolu Hrvatski Telekom Prve lige rezultatom 3:0. Trener Tomislav Stipi...
Više...<
/div>