KOPRIVA INFO

POČETNA ŽUPANIJSKE VIJESTI >> SPORTPOLITIKAKULTURAGOSPODARSTVODRUĹ TVENI Ĺ˝IVOTHRVATSKAOSTALE VIJESTI
ERICH GLAVICA U TUNISU PREDSTAVLJAO HRVATSKU
24.10.2017

Od 20. do 22. 10 . 2017. odrĹľan je Harissa festival koji se tradicionalno odrĹľava u  Nabuelu, Tunisu u čast paprici i to u svim mogućim bojama i oblicima. Hrvatsku je predstavljao na festivalu naš Erich Glavica iz Koprivnice sa proizvodima od paprike koji se tradicionalno proizvode u Hrvatskoj. Našlo se tu sušene začinske slatke i ljute paprike,  prgice ili kvargli s paprikom, ajvar i dĹľem od kupina sa ljutom paprikom te jela spravljena s navedenim proizvodima. O kvaliteti naših proizvoda dovoljno govori činjenica da se sve pojelo u u vrlo kratko vrijeme. U Tunisu se paprika jako puno konzumira, a Harrisa ( pasta od paprike) je temelj njihove kuhinje, no  i Hrvatska ima što za pokazati iz svoje riznice.  Posjetitelji su imali puno pitanja vezanih uz proizvodnju paprike u Hrvatskoj, kako se konzumira, koja se sve jela spravljaju, te kako se spremaju. Sve odgovore mogli su dobiti za hrvatskim štandom ali i za vrijeme masterclassa gdje je Glavica spravljao jela s ajvarom, a po završetku svi prisutni su mogli degustirati ukusne zalogaje. Valja napomenuti i gostovanje na tuniskoj televiziji gdje se šira tuniska javnost mogla upoznati sa djelićem hrvatske kulinarske baštine.


Iznajmljivanje šatora

Pratite nas i na facebooku



Više